Description

Ajwain (ज्वानो)Carom Seeds, यसका औषधीय गुणधेरै छन्, र आयुर्वेदमा यसको विशेष स्थान छ। ज्वानो Apiaceae परिवारको सदस्य हो र यसको बीउले स्वादमा तीव्र, तिखो र कड्वो हुन्छ।
ज्वानो (Ajwain) का औषधीय गुण (Medicinal Benefits):
1. पाचन प्रणालीको सुधार (Digestive Health) ज्वानोमा रहेको thymol नामक तत्वले पाचनलाई राम्रो बनाउँछ र पेट सफा राख्न मद्दत गर्दछ।
कब्जियत, ग्यास र पेटको गडबडी सुधार्न अत्यन्त फाइदाजनक। पाचन एन्जाइमहरूको सक्रियता बढाउँछ
ज्वानोले पाचन एन्जाइमहरूको गतिविधि बढाउँछ, जसले आहारको पाचनमा सहयोग पुर्याउँछ। विशेष गरी पाचन समस्याहरू जस्तै अपच र असमर्थ पाचनमा राहत, यसका anti-inflammatory गुणहरूले शरीरका सूजन (inflammation) कम गर्छ। ज्वानोको सेवनले पेटमा ग्यास निर्माण रोक्न र एसिडिटी कम गर्न मद्दत पुर्याउँछ। विशेष गरी तातो पानीसँग १ चम्चा ज्वानो चूर्ण खाने गर्दा तुरुन्त राहत पाउन सकिन्छ। कफ र ज्वरोमा फाइदाजनक (Cough & Fever Relief) ज्वानोको पानी वा चूर्णलाई हल्का तातो पानीसँग मिलाएर सेवन गर्दा कफ र ज्वरो जस्ता लक्षणहरूको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ। सर्दी र खोकिमा राहत पुर्याउनको लागि पनि यो एक प्राकृतिक उपाय हो। ज्वानोको नियमित सेवनले पुरुष र महिलामा हर्मोनल सन्तुलन राख्न मद्दत गर्छ। विशेष गरी मासिक धर्ममा समस्या भएका महिलाका लागि फाइदाजनक।
ज्वानोको प्रयोग गर्ने तरिका (How to Use Ajwain):
1. ज्वानो चूर्ण (Ajwain Powder): चम्चा ज्वानो चूर्ण तातो पानीसँग मिलाएर बिहान खाली पेट पिउनाले पाचनमा मद्दत गर्दछ। ग्यास र एसिडिटीका लागि १ चम्चा ज्वानो पिउन सक्छ।
2. ज्वानो पानी (Ajwain Water): चम्चा ज्वानोको बीउलाई १ कप पानीमा उमालेर पिउनुहोस्। यो पाचन, ग्यास र एसीडिटीमा आराम पुर्याउँछ।
3. अस्थि र जोर्नीको उपचार (For Joint Pain): ज्वानो तेलको मसाज जोर्नीको दुखाइमा फाइदाजनक हुन्छ। ज्वानो तेल र नारियल तेल मिसाएर मालिस गर्न सकिन्छ।
4. खाना पकाउनेमा (As a Spice): ज्वानो दाल, सब्जी, पराठा, र चटनीमा स्वादको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तरकारी, पानीपुरी वा चाटमा पनि यसको प्रयोग हुन्छ। यो खोक र ज्वरोको लागि पनि राम्रो घरेलु उपचार हो।